家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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今日は、朝からリビングやらトイレやら玄関やら
掃除ができていないところの掃除をしてからの
おせちの仕込み！
仕上げは明日一気にするんだけれど
今日は、先に作っておけるもの（主に漬物系）を作り
野菜を切ったりして置く準備。
なんでそれを先にやるかと言うと
中途半端な野菜や、野菜の切りくずがどうしても大量に出るので
それを全部細かく切って、ミートソースを作るためでして
いろいろ野菜のミートソース
でも今年は、ちょっと変えて
いろいろ野菜のキーマカレーにしてみました。
最後の所で、市販のカレールーを入れるだけなんだけれど
これは小手で、麺に絡めたり、パンに乗っけてチーズトーストにしたり
いろいろ使えるのです。
こういう料理で、くず野菜を上手に使いきれると
なんとなく、来年のいい年になる気がして‥。
明日は、朝から最後の買い出しに行って
一気におせち料理の仕上げです。
今年一年、いろいろあったけれど
なんとか無事終われそうです。
あと一息、ファイト！！！
コメント
お掃除お疲れ様でした。
先生のおせちいいなぁ食べてみたい🩷🩷
おせち食べられる家族は幸せだなぁ
先生 忙しすぎて腰に負担が来たときぎっくり腰になるそうです。
実は、母が亡くなる1週間前 おかずをもっていくのに夜中まで仕込みして睡眠時間少ないし 無理しすぎてぎっくり腰になりました。
疲労がたまると腰に一気に負担が来るそうです。
先生 お気をつけて下さいね
暖かいお風呂に浸かって免疫力あげて下さいね
たしかに、たしかに、腰に来ますね～～。
バランスポールというのがあって、それで腰の辺をゴリゴリやっています。
腰痛改善にはお尻の後ろの辺をマッサージするのは効きますよ。
2025年もお世話になりました。お料理だけでなく精神的にも元気付けられることが沢山ありました。主人が今年も年末に救急病院に行く騒ぎを起こし（2年連続で年末です）私は疲れきって風邪で節々が痛い〜。何も作る元気がないのでスパゲッティにします。新しい年もよろしくお願い申し上げます。
私の方こそ、いつもコメント頂き、いろんなことを教えて頂き、感謝です。
2026年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
いい年になりますように。
奥薗流レシピはほとんど捨てずに食材を食べ切るのも良い所😃
自然とエコになる😃素晴らしいですね😃
野菜くずで作るキーマカレー🍛とっても美味しそう🤤
ついに今日は大晦日。これから丸亀製麺で年越しそば用の天ぷら買って🍤年末セールしているユニクロでヒートテック買って👕後はノンビリユッタリ過ごします😃
今年も1年本当にありがとうございました🙇♂️来年もよろしくお願いします🙇♂️
それでは良いお年をお迎え下さい🙇♂️失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
こちらこそ、いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
2026年もいい年になりますように。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
今年もお世話になり有難うございました。
ここで料理のことはもちろん日常会話で繫がれたことも嬉しかったです。
来年も奥園料理で乗り切ります。
明日からは少し休めますように。
来年もよろしくお願い致します。
最後に 筑前煮作りました 前もって材料準備したんです なんと砂糖と塩間違えてしょっぱい筑前煮になりました ショックで立ち直れません あれだけ事前準備したのに 愚痴をこぼしました 失敗したので新年早々は良い年になることを願います 先生微笑んでいただけたら幸いです
ありゃりゃりゃ…。
それはショックですね‥。
確かにショックだと思います。しばらく立ち直れないかも…
でも！！！来年の正月には、めちゃ笑えるから。砂糖と塩を間違えた自分、めちゃ笑えるから。
うちのおばあちゃんは、お客さんのコーヒーに、塩を入れて出したことあります。
伝説の笑い話になっています。大丈夫。
災い転じて福となる。めちゃめちゃいい年になりますよ。
優しいコメント、ありがとうございます。
2026年もいい年になりますように。
これからもよろしくお願い申し上げます。
野菜の切りくずなどで、キーマーカレーにミートソース作るなんて！！
残った野菜ちゃん達も大喜びですね！！
先日先生の他の方にコメントされてた、おせち作れなくても、大掃除できなくてもそんな自分を責めない事って書かれてて泣きました。
こんな素敵な事書かれる先生だから、こんな優しい味の料理になるんですね。
来年も先生のレシピたくさん作って、家族に喜んでもらいます！！
コメントありがとうございます。
優しいコメント、なんかとてもうれしいです。
2026年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
奥薗先生🥰今年も私のグチだらけのラブレター👨❤️👨✉️を読んでくださり温かいお返事もくださりほんまにありがとうございました😆💕✨お料理苦手(家事全般)な私でも(よっしゃこの奥薗先生のレシピなら作れるでー)と思えるレシピをほんまにありがとうございました😆💕✨そして♥️私からの塩焼きそばのリクエストにもお応えくださり感謝です❣️ほんま美味しい♥️来年の抱負⁉️は家を片付ける(笑)でーす。。そして来年は私と息子のツーショットの写真も奥薗先生の事務所に送ります🥰いつか必ず大阪でファンミをしてください。。平日なら有給使って絶対行きます🥰今年は娘の入院やら手術やら別居やら色んな事がありましたが来年は良い年になればいいなと親として思うばかりです。。奥薗先生もお疲れが出ませんように。。。良いお年をお迎えくださいー💞
まぁちゃん。いつもコメントありがとうね。そしてお仕事もお疲れさま。
今年もよくばんばりました！！パチパチパチ！！！！
なんやかんや、いろんなことがあるけれど、こうやって無事年が越せたことで良しとしよう。
いろんなことがあって、がっくり落ち込むことや、腹の立つことや
いろんなことがあるけれど、トータルして、今、元気で年を越せたって事、これ、めちゃ幸せな事よ。
息子も仕事を頑張って、ご飯を美味しく食べられて
めちゃ幸せな事やと思います。
娘さんもいろいろあったけど、これはもう、来年いい年にならないわけがない。
まぁちゃん。お互い頑張りましょ。頑張って、仕事して、ご飯を食べられて、それでいいやんって思います。
2026年もどうぞよろしくです。
今年も大変お世話になりました😊
いつも優しく見守ってくださり、嬉しい限りです😊
風邪は、おかげさまでだいぶよくなりました。風邪をひくと予定も変わり、メンタルの調子も揺れるものだと改めて実感しました。仕方のないことですね。
ギリギリですが、今晩は奥薗流黒豆作ってみました！明日の朝いただくのが楽しみです😋
どうぞ良いお年をお迎えください😊
風邪、回復しつつあって、よかったね。
そうそう、体調が悪いと、気持ちで負けちゃうからね。
そんな中、黒豆を煮て下さったとは！！！素晴らしすぎです。
これはもう、良い年が来たね、うん、めちゃいい年になりますよ。