家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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でいりいおくじょのを書くのは
たいてい、晩御飯を食べた後、
いろいろ台所を片付けたりしおわって
後はお風呂に入るだけ
みたいな時に書いています。
いや、本当は、午前中にささっと書いた方が
頭の中もクリアだし
サクサク書けたりするんだけれど
毎日、毎日、
本を読んでいるか、何か書いているか
あるいは、Youtubeの試作をしているか、撮影しているか
毎日、ほぼそんな生活で
特に、目新しい出来事って言うのがなくて
今日は、何を書こうかと考えているうちに
夜になってしまう‥って感じです
それなら、なんで「でいりいおくじょの」を書いているのかというと
なんでですかね？
改めて考えてみました。
なんか、別に特に、目新しいことはなくても
ここに、何かしら書くことで
今日一日生きた自分にお疲れ様って言っている感じなのかな。
もうかれこれ、20年以上書いているのでね。
途中、睡眠時間が1～2時間になった時の
数年は、書かなかったけど
それ以外は、ずーっと書いてきました。
（HPをリニューアルした時に、古い奴は、消えてしまいましたが・・・）
一時期
余りにも忙しくて書けなくなってしまった時
HP自体はあったので
たま～～に
でいりいおくじょの、書いてください
っていうコメントをもらうことがあって
あのコメントは、なんかすごく心に刺さりました。
今思えば
なんていうか
その当時、雑誌とか、テレビとか
そういう仕事が忙しくて、HPの事を考える余裕がなくなってしまった私に
家庭料理研究家の原点って何か
ってことを、
思い出させてくださったような気がする。
家庭料理研究家って
やっぱり、家庭に近い所に立ち続けていなければいけない。
そうでないと、何かを見失う
そんなことを感じさせてもらったんだと思う。
料理研究家なら
華やかな世界で
生活臭がないような
オシャレな所に生きているほうがいい場合もあるけれど
家庭料理研究家はそうじゃない
その事を、思い出させてくれたというか
実際に、日々料理を作っている人と
繋がっていることが、家庭料理研究家としては
最も大事なことだという事
そんな大事なことを
危うく見失う所でした、あの時。
だから
でいりいおくじょのを書くことは
すごく大事。
どーって事もないことを書いていても
書くことで
料理研究家である前に
一人の人間としての自分を
取り戻させてもらっているのだな
あらためて、そんなことを思いました。
コメント
たくさんのコメントに丁寧に対応してくださる壽子さんの文章を読み、
たいへんだなぁ～
と思っています
先日豆（ひたし豆）の収穫をしました
茎が太くて硬いのでのこぎりで切り、葉っぱを落とし、逆さにしてベランダで干しています
さやが割れるほど乾燥したらたたいて豆を取り出します
干してからはばっちゃんの仕事ですが、買えばすぐ食べられるのに
手間暇かけて作る豆のおいしさは格別です
えっ、ひたし豆の茎って、そんなに太いんですか。へええ～～～～～～～！！！！？？？？
お豆は手がかかりますね。
うちのおばあちゃんも、昔小豆を育てていて、親戚のおばちゃんたちは
小豆なんか、買った方が早いから、買った方がいいよって言うんだけれど
孫たちに、おはぎを作ってやらないといけないからって言って、小豆育ててました。
そんなことを、思い出しました。
ばっちゃんの愛ですね～～。
でいりいおくじょの。毎日読むの楽しみにしています。ありがとうございます🙏
本当に奥薗姐さんは3食作る家庭料理に生き方が寄り添っていてくれて、ボクは本当に嬉しいです😃もっと華やかな世界や生活を送る事も出来ただろうにとボクは感じています😃
今日の朝飯にちくわうどんを作りました😃ちくわの甘味と旨味の効いた出汁が無茶苦茶美味しかったです😋こういう日常のささやかな幸せ喜び😆本当に有難いです🙏それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
いつも、コメント、ありがとうございます。
ちくわうどんも作ってもらえてうれしいです。ちくわ、いい仕事をしますよね～～、ちくわ偉い！！
朝からちくわうどん、作って下さったママデュークさんも偉い！！感謝です。
奥薗先生のことは2年前くらいにYouTubeで知りました。
それから近年の本を数冊購入させて頂きましたが、最近は図書館で先生の2005年頃の本を沢山借りてきたので、YouTubeのレシピと見比べたりするのがとっても楽しいです！レシピも今の方がより健康的に進化していますね。本当にすごいです！！
「子どもの健康ごはん」の著者プロフィールの経歴が精力的過ぎて‥‥めいいっぱい自分を生きているって感じです。
上手くまとまりませんが、お体に気を付けて、これからも応援しています(^^)
※奥薗先生、若い頃もお綺麗ですが今のお顔の方が柔らかさや優しさが伝わって好きです。
コメント、ありがとうございます。
昔の本、見て下さって、ありがとうございます。
2005年ころは、自分で言うのもなんですが、なんか一生懸命すぎて、それが、やっぱり外から見ても、とんがった感じになっていたと思います。
歳を重ねると、人間丸くなります。良かったです。
古い友人から紹介されて以来ずっと毎日の料理の参考にさせていただいています。料理の手順が動画で分かりやすいのはもちろんのことですが、でいりいおくじょのブログを読んでいます。なんで「でいりいおくじょの」を書いているのか？とありますが、私にとっては、なんで「でいりいおくじょの」を読んでいるのか？です。なんでですかね？ きっと、何もコメントしないけどこのブログに力をもらってる方々が大勢いらっしゃるのではないかと思います。ありがとうございます。
うれしいコメント、ありがとうございます。
なんか、うれしい‥。めちゃうれしい‥。
とても励みになります、感謝感謝です。
こんにちは。先生も優しいし、コメント欄の皆様もお優しいですね。お料理するだけでなく、でいりぃおくじょのを読むためにも、毎日見ています。疲れちゃうことが多い中で生活の潤いです。
次女がインフルエンザになりました。私まで感染しないよう気が張ります。うどんが丁度良さそう。作りますね〜
ここのコメント欄に来て下さる方は、みんな優しくて暖かくて
本当に、ありがたいなあ、っていつも思っています。
お嬢様、インフルエンザですか。今、流行っていますよね。早くよくなられますように。うどん、お役に立てたらうれしいです。
お大事に。
毎日読ませていただいています。
ありがとうございます😊
うれしいコメントありがとうございます。
これからもよろしくです。
日記は自分の気持ちを整理出来るのかなと思います
私は文通とか好きなアナログ人間ですけどネットの世界で直接コメントしあえるの素敵だなと思います これからもよろしくお願いします
うれしいコメント、ありがとうございます。
こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。
私も先生のブログ読むのが大好きなファンの1人です🥰
今までは先生のレシピは本で見て作ってって
当たり前の一方通行だったのが、こうやって
素晴らしき現代…✨先生とやりとりできる日が来るなんて🥺
本当にありがとうございます。
でも、お忙しい時はご無理されないで下さいね。
いつも応援していますー📣
いやぁ、私の方こそ、こんな風に日々やり取りができる事が
とても楽しく、とても幸せだなと思っています。
いつも、コメント頂き、感謝感謝です。