家庭料理研究家奥薗壽子オフィシャルサイト
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Youtubeの動画の中で
「焦るとロクなことないですから・・・』
っていうるフレーズをしばしば口にしているのは
実は、自分を戒めているのです。
はい、いつも焦って、泣きそうになっています。
昨日もそう。
年末までの動画を前倒して撮影しなくっちゃって焦っていて
かといって、そこを適当にチャチャっとやれる器用さがないから
やっぱり、いつもの通り遠回りしながら
一つ一つ試作をして、レシピを作っています。
だから一つのレシピを作るのにどれくらいの時間がかかるか
自分ではしっかり分かっているし
それは、手を抜いて、手っ取り早く仕上げるなんてできない事も
どれくらいの時間が必要かってもこともわかっているのに
そこをなんとか、上手くやりたいと思って
最後の詰めまでやらず
これでいける、これで大丈夫
って、ちょっと強引に進めてしまったのです。
そうしたら
やっぱり出来上がった料理を食べて
自分で納得がいかず
結局没にしました。
撮影までしたんだけどね
ダメなものダメ
なんとかうまくやれないかとも思ったんだけれど
やっぱ、ダメ
妥協しちゃったらクセになるからね
ただ、最初に発想したイメージと方向性は間違っていない
それは、何度考えてもやっぱり間違っていないと思えるので
まあ、撮影した部分はボツなんだけれど
考えて試作した部分は、生きているので
そこから、方向性を変えて、もう一度レシピを考え直すつもり。
でも、それをやりながら
ああ、こういう事なのかもって思ったんです。
詩を書くとか、エッセイを書くとか
上手く書こうとして、先を急ぎ過ぎて
気が付けば崩壊しているみたいな。
きっと、他の事でもそう。
いろんなこと。
焦ったらろくなことない。
急いでも、結局同じなのよ。
無駄なことは一つもない。
けれど、いったんがっくり来るから
それを乗り越えるためのエネルギーと時間が
余計にかかっている。
急がば回れ。
というわけで、今日は、別のを撮影しつつ
失敗したレシピを再検討中。
寝るのが一番‥。
コメント
奥薗先生おはようございます😆💕✨私の仕事は土日祝休みですが息子の仕事は土日祝仕事です(たまに休みになったりします)昨日の晩ご飯用に奥薗先生のきのこクリームスープを作ろうと思って材料も買ったんですが疲れてて😣💦💦💦余力がなく…今日の朝ご飯に作りました。。メチャメチャ美味しかったです💞息子曰く「買ってきたヤツ⁉️」(おそらくレトルトやと思ったみたいです)って言うから「奥薗先生のレシピやで😊」っって言うと「このスープメッチャ美味い💞生姜も入ってるから温もるしー」って言うてて「まだスープある⁉️」って息子が聞くから「あるよ」って答えると「晩ご飯の楽しみにしとくー😊」って言うてました。。私ももう少しだけ食べてあとは息子に置いておく事にしまーす💞キノコクリームスープ最高でーす🎶
まぁちゃん、お疲れやね。いや、疲れるよ、毎日仕事をして、家事もして、うん、それは疲れるよ
だから、休める時は、何もせんと、休んだ方がええよ。体が第一！！
それにしても、息子、いいリアクションしてくれますねぇ～～♪息子、ええわぁ～～～～。
いやいや、きのこクリームスープ作ってくれた、まぁちゃんに感謝です。いつもありがとうね～～。
動画の中でいつも「焦るとろくなことはないですから」って言うのを聞いて、
うんうん、その通りですよね〜〜〜、といつもうなずいています。
慌ててやってうまくいった試しがない。大抵失敗します。
うちの母は「早く早く！」が口癖のような人でして、いつも急かされて育った私は
人に急かされるともうダメです。リタイアです😆
母は良かれと思って言ったのでしょうけれどね。
反面教師で私は子育てする時に、「早く」とは決して言わなかった。
子どもはマイペースでのんびりした人になりました。
何が正解かは、わかりませんが、、、。
苦労の末に生まれた様々なレシピ、ありがたくこれからも大切に使わせていただきます☺️
そうそう、焦るとロクなことない！！
いやいや、自分に言っています。
落ち着いて、ゆっくり、冷静に。
はい、自分に言っています。
奥薗先生、初めてコメントします。動画の中での『焦ってもロクな事にならんのでね』という言葉が、私の料理中にふと聞こえます！私はご飯作りについ焦って、あれもこれも上手くやろうとして結局できず、１人でイライラして家族にあたってました。でも、先生の分かりやすいレシピや動画で少しずつ変わってます。『焦ってもロクな事にならんならん(^^)』この言葉のおかげで落ち着いて＆満足してご飯つくりできてます。本当にアリガトウございます！！
そうそう、落ち着いて！！
私も、落ち着かなくっちゃ！！
焦ると、ホント、ろくなことない。
それでも、焦って失敗して、また同じことを言っている私です。
「苦しみは成長から生まれる副産物。
それだけで終わってしまうことはありません。」
これはイギリスの女流作家アイリス・マードックの言葉です。
先生のレシピもこのような苦しみから生まれるのですね。
いつも感謝です。
優しいコメント、ありがとうございます。
心に沁みました。感謝感謝。
私は要領悪いからいつからかのんびりやることにしました
本当に焦ると失敗して結局最初より時間や手間がかかるのです 料理も普段は時間がかからない本当に簡単なのを作り 自分休みのお昼はじっくりのんびり先生のレシピ作ってます 自分だけだと焦らなくて良いですからね
先生も深呼吸して落ち着いて行動してみてください
コメント、ありがとうございます。のんびり、ゆっくりでいいんですよね。
ホント、そう思います。
早くやる必要なんてなんもない。深呼吸して、落ち着いて。ホント、そう。
先生お久し振りです😊
“焦るとロクなことない”本当にそう思います
私には姉がいて、私とは真逆な性格なので“大きな決断をする時は、そうすると決めていてもとりあえず一旦1日置いて、一呼吸付けてからした方がいいと思う”と言っています
いつも後で後悔ばかりする人なので敢えてそう言っているのですが、私は“焦るとロクなことない”を実感した事もあり、角度を変えて考えてみたり、本当にそれでいいか??と自分に再確認して思い改めたり見直したりして、日常的な些細なことはそれで上手く行っていると納得しているのですが、その慎重さゆえ決断に時間がかかるという難点が私にはあったりもします💦
心配性と慎重さがたぶん過ぎる部分があるのかな?
石橋を叩いて叩いて叩き割ってしまうようなタチかもしれません😅
そういう所が私の人生の課題でもあります😅
でも、慎重になり過ぎてしくじったなと思った事もいっぱいありましたが、それはそれで“必要ではなかったという事だ”と思うようにして後悔はしません
焦って失敗する事より慎重になり過ぎて失敗した事の方が“取るに足らないこと”と後々に思える事が私の場合は多かったかなと思っています
“焦らず冷静に”の精神はいい事だと思います
私にはその方がしっくりしていると感じています
最近ブログを見れていなかったたりしていたのですが、先生が頑張っておられる事に改めてパワーを貰った感じです
私もまた気を新たに頑張らなくちゃ!と思えました✨️
先生、いつもありがとうございます✨️
またゆっくり遡って楽しく読ませていただきます😊
近々きのこクリームスープを作ろうとワクワクしています🎶
コメント、ありがとうございます。
お元気でしたか？
毎日、忙しくされているのは、良い事です。大変だとは思いますが身体労わって、上手に休んでくださいね。
ちゃびさんは、頑張り屋さん。本当に頑張り屋さん。
応援していますね。頑張り過ぎず、がんばって！！