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じゃが芋のゴマミルクスープ(1人分)
2026.02.0112:00 AM
じゃが芋のゴマミルクスープ(1人分)
材料
(1人分)
ジャガイモ…1個
牛乳…100ml
塩…小さじ1/4
【A】
片栗粉…小さじ1/2
水…小さじ1/2
すりごま…適量
青ネギ…適量
ごま油…適量
作り方
じゃが芋は皮をむき、ラップをして電子レンジにかける。(100g当たり2分が目安)
ラップの上からつぶして器に入れ、牛乳と塩も加えて混ぜたら、電子レンジに1分半かける。
Aを混ぜたものを入れ、さらに30秒ほど電子レンジにかける
すりごま、青ネギ、ごま油をかける。
*じゃが芋は少し長めに電子レンジにかけるのがおすすめ。上手く潰れます。
*鍋で作ることもできます。その場合は、最初から片栗粉を混ぜて加熱してください。
*一人分を鍋で作る場合は、小さな鍋を使ってください。
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ポイント
じゃが芋のミルクスープに
すりごまをたっぷり入れてみました。
すりごまでコクがアップして
これまたいいの。
すりごまとケチャップの組み合わせも悪くないんだけれど
ここは敢えての、ごまとゴマ油を入れて仕上げてみました。
和風っぽくもあり、中華風でもあり
って感じ。
すりごまで不足しがちなミネラル補給ができ
なんか、身体に効く感じ
お疲れ気味の時にもおすすめです。
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